Rharbarbersirup

Hallo ihr Lieben,

ist es bei euch genauso warm wie hier? An solchen Tagen bin ich ja sehr froh, dass ich hier an der Küste wohne, da geht wenigstens immer ein Lüftchen.


Gestern habe ich auf jeden Fall genau das richtige für warme Tage vorbereitet. Zusammen mit Mineralwasser ist der Rharbarbersirup eine echte Erfrischung, hab ich heute probiert, nachdem ich gestern vergessen hatte Mineralwasser einzukaufen. Man kann wohl den Sirup auch mit Sekt zusammen trinken. An einem schönen Sommerabend nachm Grillen kann ich mir das prima vorstellen. Wobei ich den ja nicht unbedingt trinken muss, Sekt ist ja so überhaupt nicht mein Fall. Beate hat den Sirup auch mit Rosewein gemacht, aber da ich auch keinen Wein mag, war ich von der Kinder- und Schwangerenvariante sehr begeistert. Es muss halt jeder für sich selbst entscheiden.

Ich hab keine schönen Biozitronen bekommen, deswegen hab ich normale Zitronen und dann nur den Saft genommen und keine Zitronenscheiben mitgekocht.

Die Flaschen hab ich bei Ikea gekauft. Es war ein guter Grund da mal wieder hinzufahren :-).

Prost!

Das Rezept ist auch ganz einfach und macht wenig Arbeit. Ich hatte es ja schon vor 2 Jahren gesehen, als die Rharbarberzeit gerade zu Ende war (da hab ich mich schon ein bisschen geärgert) und dieses Jahr habe ich es endlich geschafft, den mal zu machen. Und es war bestimmt nicht das letzte Mal. Vor allem wenn man Rharbarber im Garten hat, ist das ein preiswerte Sache.

Also falls ihr das mal ausprobieren wollt, unter diesem Link, bei Beates schönem Näh- und Bastelblog, findet das Rezept. Ganz lustig ist es bestimmt, wenn man den Sirup in Eiswürfelformen tut und dann natürlich einfriert, das kann ich mir vor allem bei Sekt ganz prima vorstellen.

Wie lange der Sirup sich allerdings hält kann ich noch nicht einschätzen. Aber da die Flaschen im heißen Zustand fest verschlossen wurden, glaube ich, dass er schneller alle ist, als er schlecht werden würde.

Also dann viel Spaß beim Nachmachen, ich werd noch nen Schluck trinken.
Prost und liebe Grüße
eure Kuchenuli

Carsten wünscht sich was... Mandarinen Cupcakes

Hallo ihr Lieben,

da bin ich mal wieder mit etwas gebackenem im Gepäck. Carsten hat mal wieder Orchesterprobe und so habe ich mal wieder gebacken. Ich gebs zu, einmal hab ich zwischendurch auch gebacken, aber die Snickers Cookies hatte ich euch ja schon mal vorgestellt. Und weil Carsten meinte, die wären so praktisch gewesen, weil man keinen Teller oder so braucht, hab ich diesmal Cupcakes gemacht.

Und weil ein Blech vermutlich nicht reicht, hab ich eben gleich 2 gemacht. Und zwar nach diesem Rezept: Mandarinen Cupcakes.

Heute morgen hab ich dann schon mal einen gekostet. Damit ich euch hier auch meine Meinung dazu präsentieren kann. Also ohne Topping wären die Cupcakes ganz schön trocken und so richtig fluffig sind sie auch nicht geworden. Aber ich find das Topping total toll und für mich reißt es die Cupcakes wieder raus. Allerdings würde ich pro Blech mehr als eine kleine Dosen Mandarinen nehmen, denn wenn man Pech hat, dann sind da große Stücke drin und dann bleibt kaum noch ein Stück Mandarine pro Muffin für drinnen übrig.

Und dann noch etwas in eigener Sache. Ich finde es total toll, dass ihr meine Seite besucht, obwohl hier ja nun auch schon seit einiger Zeit ein Mangel an neuen Sachen herrscht. Und das hat 2 Gründe. Zum einen hab ich diese Woche meine Bachelorarbeit angemeldet, das heißt also, dass ich die nächsten 12 Wochen volle Kraft voraus arbeiten muss und zum anderen bekomme ich seit einiger Zeit kein Bafög mehr, weil ich über die Regelstudienzeit hinaus bin. Und ohne Geld ist mir das Brot doch wichtiger als der Kuchen. Aber das wird ja auch wieder anders. Zu einem Vorstellungsgepräch bin ich auch schon eingeladen und wenn ich dann wieder ein bisschen Geld verdiene, dann gehts hier auch wieder richtig los. Mit dem einen oder anderen Projekt und vielleicht auch der einen oder anderen Veränderung. Ihr dürft also ein bisschen gespannt sein und ich hoffe, ihr bleibt mir weiterhin treu.

Liebste Grüße von
eurer Kuchenuli